CAS №: 4468-02-4;
Molekulyar Formula: C12H22O14Zn;
Molekulyar Çəki: 455.68;
Standart: EP/BP/USP/FCC;
Məhsul kodu: RC.01.01.193812.
Yüksək həllolma qabiliyyəti;Yüksək bioavailability;Dəmirin udulmasının qarşısını almaq;Yaxşı dad, təhlükəsiz və zəhərli.
CCM-nin uşaqlarda və yeniyetmələrdə kalsiumun tutulmasını və sümük yığılmasını asanlaşdırdığı göstərilmişdir.Yetkinlərdə sümük kütləsinin möhkəmlənməsinə və saxlanmasına təsirli şəkildə kömək edir.D vitamini ilə birlikdə CCM yaşlılarda sümük sınığı riskini də azaldır, qocalıqda sümük itkisinin sürətini yavaşlatır və postmenopozal qadınların sağlamlığına və rifahına faydalıdır.CCM müstəsnadır ki, sümük sağlamlığından kənara çıxan bir çox unikal faydalar verir.Əhəmiyyətli bir fayda əldə etmək üçün yeməklə birlikdə əlavə edilməsini tələb edən digər kalsium mənbələrindən fərqli olaraq, CCM qida ilə və ya yeməksiz istehlak edilə bilər və bütün yaşlardakı insanlar üçün əhəmiyyətli qida faydası təmin edir.CCM-nin kimyası onu, ümumiyyətlə yaşlıları və mədə turşusu ifrazını azaldan dərman qəbul edənləri əhatə edən hipokloridiya və ya achlorydia olan şəxslər üçün xüsusilə faydalı kalsium mənbəyi edir.CCM həmçinin böyrək daşı riskini artırmayan kalsium mənbəyi kimi tanınır və əslində daş əmələ gətirmə potensialından qoruyur.CCM-nin çox yönlü təbiəti onu nəmli qida və içkilərdə istifadə etmək üçün rahat və praktiki kalsium duzuna çevirir.CCM-nin üstünlük verilən kalsium mənbəyi kimi seçilməsinə mane ola biləcək əsas amil zənginləşdirmə üçün istifadə olunan kalsiumun digər mənbələri (məsələn, kalsium karbonat və trikalsium fosfat) ilə müqayisədə daha yüksək qiymətdir.
Kimyəvi-Fiziki Parametrlər | ZƏNGİN | Tipik Dəyər |
Təhlil (Ca) | 20%-26% | 24% |
Ağır metallar | ≤20mq/kq | <20 mq/kq |
Arsen (kimi) | ≤1mq/kq | 0,2 mq/kq |
Flüor | ≤50mq/kq | <50 mq/kq |
Qurğuşun(Pb) | ≤1,0 mq/kq | 0,2 mq/kq |
Qurutma itkisi | ≤10% | 3,28% |
pH(100 q/l) | 5-8 | 6.2 |
Merkuri (Hg kimi) | Maks.0,1 mq/kq | 0,003 mq/kq |
Kadmium (Cd kimi) | Maks.1 mq/kq | 0,5 mq/kq |
Kütləvi sıxlıq | ≥0,35 q/ml | 0,4 q/ml |
100 meshdən keçir | ≥95% | 98,2% |
Mikrobioloji Parametrlər | ZƏNGİN | Tipik Dəyər |
Ümumi boşqab sayı | Maks.1000 kof/q | <10 kof/q |
Maya və Kalıplar | Maks.50 kof/q | <10 kof/q |
Koliformalar | Maks.40 kof/q | <10 kof/q |